KABARKAN.ID I Gresik – Wakil Bupati Gresik, Asluchul Alif, meresmikan dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Sinar Giri Kedaton di Desa Kisik, Kecamatan Bungah, Kamis (5/3/2026). Peresmian ini menjadi langkah nyata dalam mendukung program nasional Makan Bergizi Gratis (MBG) yang bertujuan meningkatkan kualitas gizi masyarakat, khususnya anak-anak sekolah.
Dalam sambutannya, Wabup Alif menekankan pentingnya kolaborasi berbagai pihak untuk menyukseskan program tersebut. Ia juga mengajak masyarakat sekitar untuk tidak hanya menjadi penerima manfaat, tetapi turut aktif mengawasi pelaksanaannya.
“Dapur ini akan melayani kebutuhan makanan bergizi bagi para penerima manfaat, terutama murid sekolah. Saya mengajak warga sekitar untuk ikut terlibat dalam pengawasan sehari-hari,” ujarnya.
Menurutnya, menjaga kualitas makanan bukan hanya tanggung jawab pengelola dapur semata. Peran masyarakat sangat penting, mulai dari memastikan dapur tetap steril, peralatan memasak bersih, hingga makanan yang disajikan benar-benar higienis dan layak konsumsi.
Ia juga menegaskan bahwa aspek gizi harus diperhatikan secara serius. Komposisi makanan harus seimbang, mulai dari kandungan vitamin, karbohidrat, hingga proses pengolahan yang benar.
“Bicara soal gizi, komposisinya harus tepat. Kandungan vitamin, karbohidrat, hingga cara memasaknya harus benar. Sertifikat kebersihan dan sertifikat gizi juga harus dipastikan,” tegasnya.
Selain meningkatkan kualitas gizi, keberadaan dapur SPPG juga diharapkan mampu memberikan dampak ekonomi bagi masyarakat sekitar. Program ini membuka peluang penyerapan tenaga kerja serta mendorong pemanfaatan produk lokal sebagai bahan baku makanan.
“Program MBG tidak hanya berfokus pada pemenuhan gizi, tetapi juga membuka ruang partisipasi dan pemberdayaan masyarakat lokal,” ungkapnya.
Wabup Alif menambahkan, kehadiran SPPG Sinar Giri Kedaton yang berkolaborasi dengan Yayasan Santri Melek Industri (YSMI) menjadi bukti sinergi berbagai elemen dalam mendukung program nasional tersebut. Program MBG sendiri merupakan bagian dari visi pembangunan nasional yang dikenal sebagai Asta Cita yang diusung oleh Prabowo Subianto.
“Pemerintah tidak dapat bekerja sendiri dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Anak-anak kita adalah aset bangsa. Program ini akan berhasil jika semua pihak saling mengingatkan dan bekerja bersama,” pungkasnya.
Di tempat yang sama, anggota DPRD Gresik, Yuyun Wahyudi, yang juga menjadi mitra SPPG Sinar Giri Kedaton Kisik, menyampaikan bahwa program MBG merupakan kebijakan strategis nasional yang langsung menyentuh kebutuhan dasar masyarakat.
Karena itu, ia menekankan pentingnya pengelolaan dapur yang disiplin dan profesional.
“Peran pengelola dapur dan yayasan sangat penting dalam menjaga kualitas layanan serta memastikan standar kebersihan tetap terjaga,” ujarnya singkat.
Kegiatan peresmian ini turut dihadiri unsur Forum Komunikasi Pimpinan Kecamatan (Forkopimcam) Bungah, Ketua Fraksi Partai Gerindra Nur Saidah, penasihat YSMI Lestari Widodo, Kepala SPPG Sinar Giri Kedaton Kisik Nopijal Rizki Rahman, serta sejumlah undangan lainnya.*(Kum)